Главная > Мясоедам > Мясо говядина с овощами в духовке

Мясо говядина с овощами в духовке


5-11-2016, 15:03. Разместил: kolos
Мясо говядина с овощами в духовке

Основные ингредиенты: морковь, сельдерей, лук, чеснок, мякоть говядины, корица, красное сухое вино, молотый черный перец, соль, растительное масло.

Мясо говядина с овощами в духовке

1 Почистить сельдерей и морковь, нарезать небольшими кубиками. Чеснок с луком порубить. Мясо вымыть обсушить, покласть в кастрюлю вместе с овощами. Посыпать корицей, залить вином и убрать в холодильник на ночь.

2 Утром мясо достать из маринада, хорошо обсушить и поджарить со всех сторон на растительном масле. Овощи что в маринаде выложить на сито,(маринад собрать), затем полжить к мясу и немного подрумянить.

З Мясо с овощами переложитьить в глубокую форму, влить бульон, маринад, посыпать листочками розмарина. Запекать около двух часов при 200°, поливая периодически соусом. Перед подачей нарезать.
Можно подать со свежими овощами.

Приятного аппетита!
Вернуться назад