25-03-2017, 22:19

Рулет печеночный со сливочным маслом

Эту прекрасную закуску с удовольствием скушают даже те, кто не очень любит печень, специи придают паштету более насыщенный вкус, а начинка нежности.
Печень годится любая, если не хотите сворачивать в рулет, тогда можете оставить как обычный паштет, которым можно намазать бутерброды, крекеры.

Для того, чтобы приготовить печеночный рулет, нам нужны такие продукты:

Печень - 0,5 кг
Масло сливочное - 100 г
Сало свежее - 100 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо ( отварное ) - 2 шт.
Перец ( молотый ) - 0,5 ч. л.
Кардамон - щепотка
Гвоздика - щепотка
Соль - 1 ч. л.