Загрузка...
Добавить в закладки Подписаться на RSS
Регистрация
Поделись рецептом с друзьями и знакомыми:
Загрузка...
512
0
1-07-2016, 19:42

Варенье с лесных ягод: малины и ежевики

Варенье с лесных ягод: малины и ежевики


Варенье с лесных ягод: малины и ежевикиМалиновое варенье с соком свеклы
Свекольный сок и лимонная кислота сохранят витамины в варенье и придадут ему яркий сочный цвет.
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
• малина - 1кг
• сахар - 700г
• лимонная кислота - 5г
• сок красной свеклы - 50г
ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Малину пересыпать сахаром (на 1 кг малины - 200 г сахара) и дать выделить сок.
2. Часть малинового сока слить и сварить на нем сироп из оставшегося сахарного песка.
3. Залить кипящим раствором малину, добавить сок свеклы, лимонную кислоту и поставить на медленный огонь.
4. Готовить еще 10 мин, затем кипящее варенье разлить в банки и закатать.

Варенье с лесных ягод: малины и ежевикиПовидло из малины
При варке этим способом получают очень нежное повидло светло-малинового цвета. В нем сохраняется вкус и аромат свежей малины.

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
• малина - 1кг
• сахар - 600г

ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Отобрать крепкие, свежие ягоды, удалить плодоножки.
2. Ягоды растолочь толкачом и полученную массу процедить через сито для удаления семян. Их лучше выбрать, так как они при варке легко пригорают.
3. Процеженную массу загрузить в таз, добавить сахар и варить вначале на умеренном, а затем на слабом огне, постоянно помешивая.
4. Готовое повидло в горячем виде разложить по банкам.

Варенье с лесных ягод: малины и ежевикиМалина в соке красной смородины

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
• малина - 1кг
• сок красной смородины - 500мл



ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Малину вымыть и уложите в кастрюлю.
2. Ягоды красной смородины пробланшировать 1 мин и протереть через мелкое сито.
3. Полученным соком залить ягоды малины, нагреть и прокипятить 5 мин, затем сразу же разлить в стеклянные банки и закупорить.

Варенье с лесных ягод: малины и ежевикиМалина в желе из красной смородины

Таким же способом можно готовить и ежевику в желе из красной смородины.

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
• малина - 0,5кг
• смородина - 0,5кг
• сахар - 0,5кг

ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Малину перебрать и уложить в чистые банки.
2. Смородину промыть, протереть через сито.
3. Протертую массу смешать с сахарным песком, смесь довести до кипения и залить ею уложенные в банки ягоды малины.
4. Банки накрыть крышками, пропастеризовать в кипящей воде 10 мин и сразу же закатать.

Варенье с лесных ягод: малины и ежевики Варенье малинно-ежевичное

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
• малина - 0,5кг
• ежевика - 0,5кг
• сахар - 1кг
• 1 стакан воды

ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Сначала нужно сварить сироп, для чего стакан сахарного песка залить стаканом воды и поставить на огонь.
2. Ягоды малины и ежевики перебрать, удалить плодоножки.
3. Подготовленные ягоды смешать и залить сваренным сиропом.
4. Выдержать, пока не выделится сок, а потом доварить варенье до готовности.

Приятного аппетита!
Комментарии:
Комментировать
Ваш комментарий:
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Новости: